酶工程

酶工程或蛋白质工程是通过重组DNA突变改变氨基酸序列来设计蛋白质或酶的过程。定向革命和理性设计是药物发现过程中酶工程或蛋白质设计中使用的两种技术。

酶是蛋白质，酶工程是蛋白质工程较大活动的一部分。酶工程利用重组 DNA 技术在酶的氨基酸序列中引入所需的变化。

酶工程相关期刊

酶工程、生物调节进展、应用生物化学和生物技术 - A 部分酶工程和生物技术、应用生物化学和生物技术 - B 部分分子生物技术、当前酶抑制、酶和微生物技术、酶研究、遗传工程和生物技术杂志、岩土工程和生物技术地质工程，仿生工程学报

分子酶学和药物靶点